Les meilleurs Pizzerias en Italie 2017

Tous les ans le Gamberro rosso (lointain cousin du guide Michelin Français) choisi notamment les meilleurs Pizzas et Pizzerias à travers toute l'Italie pour aider les consommateurs et promouvoir l'excellence du plat emblématique Italien.

A noter la forte présence de la nouvelle génération qui remet au gout du jour la Pizza Traditionnelle.

Ou manger les meilleurs Pizzas en 2017 en Italie

Les meilleurs restaurants de pizzas en Italie de l'année ou "Pizze dell'anno", voici les gagnants de ce classement (voir le classement complet après par pizza !)

Pizza à la dégustation

Da Ezio - Alano di Piave (BL)

Pu’er

bianca con mozzarella fiordilatte, topinambur cotto al forno, chips e succo di cavolo nero e infuso di tè Pu’er

Pizza all'italiana

La Sorgente - Guardiagrele [CH]

Omaggio alla Sicilia

stracciata vaccina, tartare di tonno, pistacchio di Bronte, oliva Nocellara del Belice, capperi di Salina

Pizza napoletana

Oliva - da Concettina ai Tre Santi - Naples

Pizza al ragù napoletano

ragù napoletano, ricotta di cestino, Parmigiano Reggiano 48 mesi, basilico

Pizza a taglio

Pizzarium - Rome

Pizza con melanzane, pomodoro, cipolla, mandorle e scorza di limone a crudo

Classement des meilleurs Pizzerias Italiennes en 2017 par catégorie

Le classement se fait par sorte de Pizza avec tout d'abord la pizza trois couleurs du drapeau Italien la Pizza Napolitana, puis la Pizza All'Italiana et ensuite la Pizza a Degustazione

Classement des meilleurs Pizzas Napolitaine 2017

Piemont

Perbacco - La Morra (CN)

Lombardie

Montegrigna By Tric Trac - Legnano (MI)

Enosteria Lipen - Triuggio (MB)

Toscane

‘O Scugnizzo - Arezzo

Santarpia - Florence

Sud - Florence

Kambusa - Massarosa (LU)

Palazzo Pretorio - Tavernelle Val di Pesa (FI)

Marches

Mamma Rosa - Ortezzano (FM)

Ombrie

Pizzeria Spirito Divino - Montefalco [PG]

Campanie

Pepe In Grani - Caiazzo (CE)

I Masanielli - Caserta

50 Kalò - Naples

Da Attilio alla Pignasecca - Naples

Guglielmo Vuolo a Eccellenze Campane - Naples

La Notizia - Naples (via M. da Caravaggio, 94a)

La Notizia - Naples (via M. da Caravaggio, 53)

Sorbillo - Naples

Starita - Naples

Villa Giovanna - Ottaviano (NA)

Era Ora - Palma Campania (NA)

Pizzeria Salvo da Tre Generazioni - San Giorgio a Cremano (NA)

Classement des meilleurs Pizza All'Italiana

Piemont

Libery Pizza & Artigianal Beer - Turin

Emilie Romagne

Piccola Piedigrotta - Reggio Emilia

Lazio

La Gatta Mangiona - Rome

Pro Loco Dol - Rome

Pro Loco Pinciano - Rome

Sforno - Rome

Tonda - Rome

Abruzzes

La Sorgente - Guardiagrele [CH]

Sicile

La Braciera - Palerme

Sardaigne

Framento - Cagliari

Classement des meilleurs Pizzas 2017 à la dégustation

Piémont

Gusto Madre - Alba (CN)

Gusto Divino - Saluzzo (CN)

Terra, Grani, Esplorazioni - San Mauro Torinese (TO)

Lombardie

Sirani - Bagnolo Mella [BS]

Dry Cocktails & Pizza - Milano

Veneto

Ottocento Simply Food - Bassano del Grappa (VI)

I Tigli - San Bonifacio (VR)

Saporè Pizza e Cucina - San Martino Buon Albergo (VR)

Frioule Venise

Mediterraneo - Brugnera (PN)

Emilie Romagne

‘O Fiore Mio - Faenza (RA)

Marches

Urbino dei Laghi - Urbino

Toscane

La Divina Pizza - Firenze

Lo Spela - Greve in Chianti (FI)

Apogeo Giovannini - Pietrasanta (LU)

Ombrie

La Posta - Avigliano Umbro (TR)

Lazio

In Fucina - Roma

Abruzzes

Percorsi di Gusto - L'Aquila

Les pizzerias complète 2017 en Italie

Veneto

Saporè Asporto - San Martino Buon Albergo (VR)

Toscane

Menchetti - Arezzo

Lazio

Angelo e Simonetta - Roma

Panificio Bonci - Roma

Pizzarium - Roma

Campanie

La Masardona - Napoli

Calabre

Pizzamore - Acri (CS)

Sardaigne

Pizzeria Bosco - Tempio Pausania (Olbia Tempio)