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Après le repas gastronomique à la Française élevé au patrimoine mondial officiellement en 2010, c'est au tour de l'Italie de tenter sa chance et pourquoi pas ?
Dossier pizza napolitaine à l'UNESCO
Chaque pays possède une commission nationale pour proposer au siège mondial des éléments de patrimoine historique, géographique ou culturel comme la Pizza.
La décision vient d'être prise par la commission nationale pour l'Unesco en Italie de proposer l'art des artisans pizzaioli de la région napolitaine.
Le dossier ne franchit que la première étape d'un long processus qui ira jusqu'à la fin de l'année prochaine en 2016 !
La célèbre Pizza à la mozzarella di Buffala dans le doux climat de Naples sera, nous l'espérons, au patrimoine culturel et immatériel de l'humanité de l'UNESCO.
Le climat de Cagliari est méditéranéen et profite une bon